Ongi etorri
Arrain begihandi bat erosi dut gaur iluntzean. Ur hotzetakoa. Ez, ez dut kapritxo berantiarrik izan. Gure semetxoak bost urtetxo beteko ditu bihar eta mesanotxe gainean arraintxoa aurkitzeak ilusioa egingo diolakoan egin dugu. Niri, hasteko, ez dit horrenbesteko graziarik egin.
Arrainak gobernatzeko modua erabat aldatu da (¿¿??) 30 bat urtetik hona. Lehen pezerako ura ahalik eta gardenen edukitzea zen kontua eta urak hori koloretxoa hartu orduko, ontzia harrian irauli, arraina eskuetan hartu, ontzia berriro ere txurrupean bete eta, txonbo, berriro ere uretara! Dendako neska maitagarri fin itxurakoak, berriz, lehen gauzak oker ere oker egiten genituela eta arraina torturatu ere egiten genuela sinetsarazi dit, el pobrecito tiene unos ojitos muy sensiblitos bezalako esaldi diminutiboz jositakoekin. Kuriositate modura, batetik, eta hain zeremonia konplexua berriro gogoratu behar bada ere, bestetik, hona berak emandako jarraibidea:
1) Arrainontzia ur mineralez bete eta, arraina girotu dadin, dendan emandako poltsatxoan bertan murgildu 20 bat minututan.
2) Pezerako uretatik pixkatxo bat poltsa barruan isuri eta berriro ere ontzi nagusian murgildu arraina, aklimataziorako hau ere.
3) Poltsako urik ez ur mineralarekin nahastu; arraina iragazki batean hartu eta bere itsaso txikira jaurti.
4) Ur aldaketetarako, arrainik ez da sekula bertatik atera behar; herena-edo bota eta egonean utzitako txurruko ura gehitu. Arraina ur (erdi) kakaz betetako horretan egoten dela gusturen, bere habitat txikian pozik.
Erritual harrigarria, ezta? Ba, mutikoak bere erregalutxoa ikusi baino lehen, kontzientzia txarrak zigortuta nabil 3. urratsean izandako akats humano bategatik: iragazkirik ez eskuerara eta plastikozko poltsari puntatxoa jan diot artazikada batez….
Et, et, et, et… Kalkuloa okerra izan da eta ur guztia hustutakoan arrain gixajoa jausi zait zakutxoaren zulotik harrira. Gero, baldar honek, han erabili dut errukarria atzamarrekin heldu ezinda… Ongi etorri gurera!



